Istituti alberghieri in gara a Oristano per la terza edizione di Campagna Amica Gourmet

Oristano

L’appuntamento a marzo. Quest’anno protagonisti gli agrumi

Torna Campagna Amica Gourmet, che quest’anno vedrà protagonisti gli agrumi della Sardegna, con particolare attenzione alle produzioni biologiche. Il concorso di enogastronomia rivolto agli istituti alberghieri regionali, giunto alla terza edizione, si terrà venerdì 6 marzo a Oristano, nella sede dell’Alberghiero, in via Carducci.

Campagna Amica Gourmet è promosso dall’Istituto di istruzione superiore “Don Deodato Meloni”, da Coldiretti Oristano e Campagna Amica Oristano.

Le iscrizioni sono aperte sino al 21 febbraio. Saranno ammesse le prime otto squadre che invieranno la candidatura.

Obiettivo della rassegna è la valorizzazione delle eccellenze alimentari dell’isola presenti nei mercati contadini di Campagna Amica, mettendo in risalto le competenze e le abilità acquisite dagli alunni degli istituti alberghieri, integrando differenti tecniche e metodologie finalizzate alla crescita e all’innovazione.

Anche in questa edizione l’iniziativa conta sul sostegno dei partener storici: Vittoria Assicurazioni Agenzie Generali Giorico e Confartigianato Oristano. Nuovo ingresso del Distretto Sardegna Bio e conferme per il Consorzio del Terralba Doc e del Consorzio della Vernaccia di Oristano.

La nuova edizione di Campagna Amica Gourmet

Le squadre concorrenti, composte ciascuna da tre alunni, verranno suddivise in due batterie che si sfideranno nelle due cucine a disposizione.

A valutare i piatti saranno tre giudici. Gli esperti controlleranno tutto il processo produttivo sino alla presentazione del prodotto finito.

Come nelle scorse edizioni, le squadre avranno a disposizione due ore per la realizzazione del piatto.

La storia di Campagna Amica Gourmet

La prima edizione di Campagna Amica Gourmet, dedicata all’agnello di Sardegna Igp, è stata vinta dai ragazzi dell’Alberghiero Ianas di Tortolì, davanti all’Istituto “Angelo Roth” di Alghero e all’Ipsar “Costa Smeralda” di Arzachena.

Lo scorso anno in vetrina il riso locale. Il successo è andato all’Istituto alberghiero di Sassari. Secondo posto per l’Istituto di Alghero e terzo per la scuola di Tortolì.

Mercoledì, 11 febbraio 2026