Martedì, 8 febbraio 2022
Il suo pane ha accompagnato i giorni speciali – e anche la quotidianità – di tanti siliesi e oristanesi, che ora lo ricordando con stima e affetto. Nel suo panificio in via Nazionale a Silì, lungo la strada provinciale 55, in molti si sono fermati dai paesi vicini, sicuri di trovare ottimo pane tradizionale.
Nei giorni scorsi è morto lo storico panificatore della frazione cittadina di Silì: Sisinnio Fais, conosciuto da tutti come Ninetto.
Aveva 91 anni, la maggior parte dedicati alla panificazione e al marchio “Pane sardo di Silì”, la frazione di Oristano nella quale si era trasferito oltre una cinquantina di anni fa dal Sud Sardegna.
Tante parole di ammirazione e stima e di affetto alla famiglia di Ninetto Fais sono arrivate nelle ultime ore dai compaesani e dai clienti affezionati.
I funerali si svolgeranno questo pomeriggio, alle 15.30, nella chiesa di San Pietro Apostolo a Silì.
