Muore il papà del “Pane Sardo di Silì”, Ninetto Fais

I funerali si svolgeranno questo pomeriggio

Martedì, 8 febbraio 2022

Il suo pane ha accompagnato i giorni speciali – e anche la quotidianità – di tanti siliesi e oristanesi, che ora lo ricordando con stima e affetto. Nel suo panificio in via Nazionale a Silì, lungo la strada provinciale 55, in molti si sono fermati dai paesi vicini, sicuri di trovare ottimo pane tradizionale.

Nei giorni scorsi è morto lo storico panificatore della frazione cittadina di Silì: Sisinnio Fais, conosciuto da tutti come Ninetto.

Aveva 91 anni, la maggior parte dedicati alla panificazione e al marchio “Pane sardo di Silì”, la frazione di Oristano nella quale si era trasferito oltre una cinquantina di anni fa dal Sud Sardegna.

Tante parole di ammirazione e stima e di affetto alla famiglia di Ninetto Fais sono arrivate nelle ultime ore dai compaesani e dai clienti affezionati.

I funerali si svolgeranno questo pomeriggio, alle 15.30, nella chiesa di San Pietro Apostolo a Silì.

Ninetto Fais

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